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■会席 （2010/05/22） 法事で会席料理を食べる。会席料理は味もさることながら、その盛りつけを視覚的に楽しむこともできるし、何より量が少ないので小食の筆者にはタイヘン有り難い。今回は九品目コースである。普段コッペパンを常食としている筆者にとって、今回の贅を尽くした昼食は大変美味であった・・・ ヽ（´ー`）ノ
（いかん、このページ制作していてヨダレが出てきてしまった・・・） |
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前菜 粽寿司、サーモン、桜桃、生ハム、ピータン凝り、枝豆、筍真薯、ミモレットチーズ、うるか和え、長芋。一見さくらんぼのように見えているが実は違う食材である、というところがマニアックだ。 |
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お椀 鮎魚女葛打ち、ひさご豆腐、梅肉、翡翠麺、針葱、木の芽。 |
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造り 旬の鮮魚。 |
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蒸し物 薄蒸し、フカヒレ飴、百合根、栗麸、椎茸、三つ葉。 |
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焼物 イサキ袖庵焼、エリンギ、マコモ茸、朴葉包み。 |
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煮物 丸茄子、車海老、生湯葉、スナックピース、おろし飴、浅葱。 |
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揚げ物 穴子南蛮揚、小茗荷、天豆。 |
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食事 山芋そば。 |
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甘味 和菓子。 |
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